Описание
Kocateq FR start 14 EN (40x60) представляет собой ротационную электропечь, предназначенную для оснащения пунктов общественного питания, пекарен. Модель используется для выпечки хлебобулочных, кондитерских изделий. В модели предусмотрена сенсорная панель управления с цветным ЖК-дисплеем на 7 дюймов. Дополнительно предусмотрена вращающаяся тележка. В дверце предусмотрено окошко из закаленного стекла, которое позволяет контролировать процесс приготовления. Для изготовления камеры и корпуса применяется нержавеющая сталь AISI 430. В ручном режиме предусмотрена возможность регулировка температуры, времени обработки, количества пара. Возможно программирование рецептов (до 5 шагов в каждом). Комплект поставки Ротационная печь Kocateq FR start 14 EN (40x60). Тележка. Особенности Библиотека рецептов с возможностью программировать 5 простых этапов по приготовлению и установки фото блюда. Присутствует режим ферментации. Программирование времени включения и отключения по дням недели. Вращение тележки происходит в двух разных направлениях, есть возможность установки вращения только в одну сторону. Вентилятор с функцией реверсивного вращения. Встроенный парогенератор инжекторного типа. Система увлажнения может быть механической или автоматической. Гистерезис терморегулятора. Система внутренней подсветки камеры. При открывании дверцы вентилятор автоматически останавливается. Силиконовый уплотнитель на дверце.